一、加强成本核算，尽力减少成本开销。这就请求食堂采购员要了解市场行情，合理安排进货，食堂要完善检验、保管、领用制度.谨防食物腐烂变质.此外，在实施食堂承包制时，要对食堂运营的利润率进行约束，以减轻师生的经济负担。
二、以效劳学生为中心，考优异的效劳，靠不断创新饭菜种类把戏，赢得荣誉；以实惠、清洁、可口、薄利多销为基本原则；遵从校方的办理，恪守各项法律法规和规章制度，按《食物清洁法》，严格操作规程，确保让校园放心，让师生满意。
三、是要加强养分办理，添加饭菜种类，确保师生的养分均衡，尽量满意师生的耗费需要。
四、是要加强清洁办理，保持食堂整齐。校园总务部分要严格执行国家《食物清洁法》的规则，做到炊具洁净，餐厅清洁保洁，膳食人员定时体检，食堂清洁监督员定时查看和监测食物清洁等。
五、加强与学生膳食办理委员会的建设，学生膳食办理委员会是学生的维权与效劳安排．是联络食堂的枢纽，最能了解学生的心声。校园食堂有必要重视与学生膳食办理委员的协作，承受其监督办理，常常安排学生和食堂师傅一同去采购食堂物品，让学生了解食堂的运作形式及清洁状况。
六、尊敬校方定见，加强与校方交流和交流，1. 定时向校方报告工作情况，寻求校方的定见和主张。2. 定时了解师生对食堂的定见和主张。3.建立定见箱，随时听取师生的呼声，承受师生的监督，尽全力满意他们的合理化请求和合理化主张。