惠安餐饮管理

专业承包及托管食堂

如何识别食堂被转包

 如何识别食堂被转包?
1,有没有食堂承包公司的公告栏。
2,公告栏上有没有经常更亲其公司的各项通告。
3,有没有从业人员一览表及其主要人员的联系方式。
4,全体食堂员工有没有统一的佩戴衣物
5,食堂员工人数明显的比正常的少。
6,仓库货品,厨房物品长期摆放不整齐。
7,清洁卫生勉勉强强,得过且过。

江阴食堂承包公司食堂库房管理制度

江阴食堂承包公司食堂库房管理制度


学校食堂的库房是储存食品原料的重要场所,规范的库房管理也是保证师生食品卫生安全的重要环节。为此,特制定食堂库房管理制度。

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